20 września 2018

Uczta serowa po raz kolejny w Olsztynie!

Za nami szósta edycja Ogólnopolskiego Święta Sera – Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. Bank Żywności w Olsztynie był jednym z partnerów wydarzenia.

W drugi weekend września, w  Centrum Konferencyjno-Szkoleniowym UWM, można było porozmawiać o technologii produkcji sera, skosztować najróżniejszych produktów i poznać rynkowe nowości. Swoją ofertę prezentowali producenci z całej Polski, a także z Châteauroux – partnerskiego miasta Olsztyna.

Swoje stoisko na Święcie Sera miał też Bank Żywności. Przez dwa dni odwiedzający imprezę mogli zobaczyć, jak wykorzystać resztki serów w kuchni. W ramach warsztatów kulinarnych Bank Żywności przygotował potrawy z wykorzystaniem pozostałości serów, m.in. carpaccio z buraka, tartę z figami, serową pizzę z końcówkami warzyw, czy też koreczki winogronowe z pastą serową w prażonym sezamie. Najmłodsi mogli brać udział w grach i zabawach edukacyjnych, związanych z tematyką niemarnowania żywności. Mogli również zobaczyć, jak wygląda cykl produkcji jogurtu i jakie zasoby są marnowane, gdy ląduje on w koszu na śmieci. Pokazaliśmy też, ile wody wykorzystuje się do produkcji pożywienia, edukowaliśmy, jakie produkty najczęściej wyrzuca się do śmietnika.

Ogólnopolskie Święto Sera – Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa zorganizowane zostało przez Katedrę Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, w partnerstwie z Samorządem Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Urzędem Miasta Olsztyna, Fundacją ŻAK Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Krajowym Związkiem Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny w Warszawie. Partnerem festiwalu był po raz kolejny Bank Żywności w Olsztynie.



Gorące podziękowania dla firm, które podarowały Bankowi Żywności sery, m.in. Hochland, Polmlek, Sertop i OSM Krasnystaw. Trafią one do organizacji społecznych z naszego regionu.

17 września 2025

Dołącz do nas! Szukamy animatorki/a przedsiębiorczości społecznej

Miejsce pracy: Olsztyn i powiat olsztyński (częściowa praca w terenie) Główne zadania: Diagnozowanie potencjału środowisk lokalnych. Wyszukiwanie i wspieranie liderów lokalnych. Inicjowanie spotkań oraz... czytaj dalej

16 września 2025

Dwa projekty, osiemdziesiąt historii, jedna wspólnota

Zakończyliśmy realizację dwóch projektów integracyjnych „Nowe relacje, nowe możliwości” oraz „Przyjaźni sąsiedzi”. Skierowane były do 80 obywateli Ukrainy i Białorusi mieszkających w Olsztynie oraz w... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności