24 listopada 2021

Pomysł w stylu zero waste: pudding chlebowy

W tym miesiącu proponujemy Wam przepis na pudding chlebowy, przygotowany przez Maję Świtkowską, menedżerkę kuchni warsztatowej w naszej Kuźni Społecznej. 

To przepis zgodny z duchem zero waste – do przygotowania możemy wykorzystać czerstwą chałkę lub chleb. Potrzebne nam będą:

  • Sucha chałka/ciasto drożdżowe
  • Mleko
  • Śmietanka 30%
  • Jajka
  • Masło
  • Płatki migdałowe
  • Cukier
  • Owoce/dżem owocowy

Smarujemy masłem formę do zapiekania. Chałkę/ciasto kroimy na około centymetrowe kawałki, które smarujemy masłem po obu stronach. Na dnie formy układamy kawałki chałki/ciasta, między które kładziemy owoce lub dżem. Posypujemy łyżką płatków migdałowych i łyżką cukru. Do 7 kromek miksujemy 2 jajka ze szklanką mleka i 1/2 szklanki śmietanki. W przypadku, gdy mamy więcej kromek miksujemy więcej mokrych składników. Tak, aby masa miała konsystencję gęstej śmietany. Masę wylewamy na pieczywo. Posypujemy dodatkowo cukrem i odstawiamy na 10 min. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni. Wstawiamy naczynie i pieczemy pudding przez 30-35 minut, aż masa się całkowicie zetnie. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

13 maja 2025

Nie tylko żywność. Pomagamy firmom rosnąć

Rozdajemy żywność, ale też… pomysły na biznes. Realizujemy właśnie projekt, dzięki któremu nabędziemy kompetencje, które pozwolą wesprzeć nam małe i średnie firmy z regionu. Siadamy do nauki Na co dzień... czytaj dalej

13 maja 2025

Wystartowała Akademia Edukatora!

Bank Żywności w Olsztynie nie zwalnia tempa – wręcz przeciwnie, wchodzi na nowy poziom działań edukacyjnych. Wystartowała Akademia Edukatora! Przez lata prowadziliśmy warsztaty, lekcje i kampanie społeczne,... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności