Nowy raport FBŻ: rocznie marnujemy 4,8 mln ton jedzenia
Jak co roku w Dniu Światowego Dnia Żywności Federacja Polskich Banków Żywności publikuje raport na temat marnowania żywności w polskich domach. Deklarujemy, że marnujemy mniej, choć wciąż do śmietnika wyrzucamy dużo jedzenia.
W najnowszym raporcie możemy przeczytać, że każdego roku w Polsce marnuje się 4,8 miliona ton żywności z czego my – konsumenci – wyrzucamy aż niema 2,9 mln ton. A to oznacza, że indywidualne działania mają kluczowe znaczenie w walce z tym problemem. Najczęściej marnowanymi produktami są: pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Konsumenci często nie radzą sobie z zarządzaniem zapasami i przeoczają terminy ważności (60%), ale robią też zbyt duże zakupy (26% respondentów), źle przechowują żywność (26%) oraz nie mają pomysłów na wykorzystanie składników.
Ale jest światełko w tunelu, bo w porównaniu z 2023 rokiem, o 11% spadła liczba osób przyznających się do wyrzucania żywności, co sugeruje rosnącą świadomość konsumentów.
Więcej szczegółów na temat marnowania żywności znajdziecie w raporcie.
