21 grudnia 2020

Warsztaty kulinarne online z EIT FOOD

Z sukcesem zakończyliśmy świętowanie Światowego Dnia Żywności z EIT FOOD.

Nie bez kozery piszemy „z sukcesem”, gdyż przeciwności losu kładły nam kłody pod nogi. Ze względu na wprowadzone w ostatniej chwili ograniczenia związane z pandemią koronawirusa musieliśmy podczas pierwszego dnia obchodów przerwać warsztaty. A szkoda, bo odwiedzili nas tego dnia uczniowie z LO I i LO XII oraz podopieczni Stowarzyszenia na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło z Dobrego Miasta. W strefie edukacyjnej na gości czekał pokaz przygotowany przez naukowczynie z IRZiBŻ PAN „Kosmiczna Żywność”. Zebrani mogli dowiedzieć się, czym różni się żywność liofilizowana od suszonej czy jak wybierać produkty o dłuższym terminie przydatności do spożycia. Dociekliwi mogli dowiedzieć się, dlaczego na pokładzie statku kosmicznego nie je się chleba.

Przerwane warsztaty dokończyliśmy jednak w grudniu. I tym razem koronawirus nie odpuszczał, ale postanowiliśmy go ubiec i spotkaliśmy się mieszkańcami Olsztyna podczas kulinarnych warsztatów online. Spotkanie odbyło się w gorącym okresie bożonarodzeniowym, podczas którego często kupujemy więcej żywności, niż jesteśmy w stanie zjeść, więc przygotowaliśmy je w duchu zero waste. W dodatku kucharz Maciej Maciejewski przygotował propozycje wilijnych potraw wege.

Ostatecznie w warsztatach online wzięło udział 160 osób, część z nich nagrodziliśmy upominkami. Wierzymy, że za rok spotkamy się z młodzieżą i mieszkańcami Olsztyna już bez przeszkód. A o tym, że warto świętować razem z nami, możecie przekonać się, oglądając zdjęcia i film z warsztatów.

Warsztaty były częścią tegorocznych obchodów Światowego Dnia Żywności realizowanych w ramach projektu EIT Food #AnnualFoodAgenda, który dąży m.in. do poprawy nawyków żywieniowych i postaw konsumenckich względem gospodarowania żywnością w Europie. Projekt jest realizowany w 4 krajach UE – w Polsce, Wielkiej Brytanii, Finlandii i Hiszpanii. W Polsce prowadzą go naukowcy z Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk, eksperci z koncernu spożywczego Maspex Kariera oraz edukatorzy z Bank Żywności w Olsztynie.

20 grudnia 2024

„Olsztyn gra dla Powodzian” – charytatywny koncert w Filharmonii Warmińsko-Mazurskiej

8 stycznia 2025 roku w Warmińsko-Mazurskiej Filharmonii im. Feliksa Nowowiejskiego w Olsztynie odbędzie się wyjątkowy koncert charytatywny pod hasłem „Olsztyn Gra dla Powodzian”. W godzinach 17:00-20:00 olsztyńscy... czytaj dalej

18 grudnia 2024

Jak nie marnować jedzenia w Święta Bożego Narodzenia?

Jak zorganizować Święta bez marnowania jedzenia? Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas pełen radości, rodzinnych spotkań i pysznych potraw. To również moment, w którym łatwo o marnowanie jedzenia. Zbyt... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności