4 marca 2020

Ratujemy samotne banany i robimy pudding

Jak co miesiąc proponujemy kolejny przepis przygotowany przez zaprzyjaźnioną blogerkę. Tym razem zachęcamy do przygotowania przepysznego puddingu ryżowego z bananem.

Maja Świtkowska jest autorką bloga Kuchnia z Psychola. Jak mówi o sobie, jest uwięziona między zamiłowaniem do majonezu, coli, fastfoodów, glutenu i słodkiego, a świadomością o potrzebie zdrowego odżywiania i byciu less/zero waste, z misją ratowania (czyt. kupowania) samotnych bananów włącznie. Maja to kulinarny „psychol”, bo o jedzeniu mogłaby mówić i słuchać godzinami… Uwielbia zarówno gotować, jeść, jak i czytać o jedzeniu

Maja chce podzielić się przepisem w duchu zero waste, który da nam możliwość ratowania samotnych bananów:)

 

Pudding ryżowy z bananem i masłem orzechowym (2 porcje)

 

  • 100 g ryżu
  • ok. 700 ml napoju roślinnego/mleka
  • 1/2 łyżki masła
  • odrobina soli
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka masła orzechowego 
  • 1 -2 średniej wielkości dojrzałe banany (banan, im bardziej dojrzały, tym słodszy)
  • 1,5 łyżeczki brązowego cukru
  • gorzka/mlecza czekolada

 

Przygotowanie

Do średniego garnka dodajemy ryż, mleko, masło i sól, wszystko mieszamy. Od momentu zagotowania się mleka, gotujemy bez przykrycia ok. 20 min. i mieszamy od czasu do czasu. Gotujemy do momentu aż ryż będzie miękki (w zależności od gatunku może to trwać trochę krócej lub dłużej niż 18 min.).

Około 5 minut przed końcem dodajemy pastę waniliową, masło orzechowe oraz drobno pokrojonego banana. Jeśli nie chcemy mieć kawałków banana, wystarczy rozgnieść do widelcem i dodać do gotującego się ryżu. Próbujemy, gdy będzie za mało słodkie można dodać od 1/2  do 1 łyżeczki brązowego cukru. Z każdą minutą gotowania i stygnięcia, pudding będzie robił się coraz bardziej gęsty. Przekładamy go do miseczek i podajemy z pokruszoną czekoladą.

Smacznego!

17 września 2025

Dołącz do nas! Szukamy animatorki/a przedsiębiorczości społecznej

Miejsce pracy: Olsztyn i powiat olsztyński (częściowa praca w terenie) Główne zadania: Diagnozowanie potencjału środowisk lokalnych. Wyszukiwanie i wspieranie liderów lokalnych. Inicjowanie spotkań oraz... czytaj dalej

16 września 2025

Dwa projekty, osiemdziesiąt historii, jedna wspólnota

Zakończyliśmy realizację dwóch projektów integracyjnych „Nowe relacje, nowe możliwości” oraz „Przyjaźni sąsiedzi”. Skierowane były do 80 obywateli Ukrainy i Białorusi mieszkających w Olsztynie oraz w... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności