Kuźnia Społeczna otwarta!
Warsztaty kulinarne, spotkania, wymiana doświadczeń, spora dawka wiedzy i setki smaków – tak można podsumować weekend otwarcia Kuźni Społecznej w Olsztynie. Nowe miejsce spotkań, działań społecznych i edukacyjnych zostało otwarte w piątek, 20 września. Inicjatorem i gospodarzem inwestycji jest Bank Żywności w Olsztynie.
W piątek na uroczystej gali otwarcia prezes Banku Żywności w Olsztynie, Marek Borowski, zaprezentował miejsce, historię budynku i ideę powstania Kuźni Społecznej. Podziękował darczyńcom i sponsorom, którzy wsparli rewitalizację obiektu. Zaproszeni goście mogli odwiedzić wszystkie zakątki Kuźni i posmakować przygotowanych potraw w dwóch kuchniach: produkcyjnej i warsztatowej. Nie zabrakło dobrej muzyki – na scenie wystąpił Skubas. Nie zabrakło również dobrego jedzenia, które serwowali tego wieczora szefowie: Arkadiusz Bober, Maciej Maciejewski i Grzegorz Mowczun.
Sobota i niedziela to wydarzenie Kuźnia Społeczna. Eko Trendy #warsztaty #wiedza #inspiracje. Przez dwa dni idee edukacyjne, dla których powstała Kuźnia, były wcielane w życie. Olsztynianie, którzy odwiedzili budynek przy ulicy Marka Kotańskiego 1, mogli spotkać się z naukowcami, ekspertami żywienia, aktywistami ekologicznymi, blogerkami kulinarnymi i szefami kuchni. Na warsztatach, pokazach kulinarnych, panelach dyskusyjnych, dzielili się oni swoją ekspercką wiedzą. Wszystkie zaplanowane spotkania cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem. Wydarzenie odwiedziło niemal 1000 osób!
W Kuźni Społecznej znajdują się: sale konferencyjne, kuchnie: produkcyjna i warsztatowa, sala restauracyjna, część biurowa i hostelowa.
– Te przestrzenie będziemy również wynajmować – mówi Marek Borowski, prezes Banku Żywności w Olsztynie. – Pozwoli nam to na utrzymanie budynku i jeszcze bardziej intensywne realizowanie misji Banku Żywności – dodaje.
Kuźnia już pracuje i jej przestrzenie służą Bankowi Żywności w Olsztynie do realizacji projektów aktywizacyjnych i tych, związanych z edukacją na temat niemarnowania żywności. Są także pierwsi organizatorzy, którzy wykorzystają tę przestrzeń na działania komercyjne i artystyczne.
Serdecznie dziękujemy naszym sponsorom, darczyńcom i partnerom wydarzenia oraz tym, którzy przyczynili się do powatanie Kuźni Społecznej w Olsztynie!
Szczególnie dziękujemy: Ikea, Electrolux, UPS, Rotary Club Olsztyn Varmia, DFM
Sponsorzy wydarzenia: Warmiński Bank Spółdzielczy w Jonkowie, Bartex – podłogi i drzwi, Auchan, OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy Sp. z o.o., Bank Polskiej Spółdzielczości S.A., Browar Ukiel
Partnerzy merytoryczni: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Fundacja Nutricia, ZmarnowaNIE!, Świetlica Środowiskowa PESTKA, Custom Service, Koalicja Klimatyczna, Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Partnerzy medialni: Gazeta Olsztyńska, Radio Olsztyn, MADE IN Warmia & Mazury, Kopernik TV, Warming Magazyn
Partnerem pokazów kulinarnych była sieć Auchan.
