17 sierpnia 2023

Finał II edycji kursu Like a Chef za nami!

15 kobiet z Polski i Ukrainy ukończyło kolejną edycję kursu kulinarnego Like a Chef, który organizujemy wspólnie z Electrolux Food Foundation.

Po raz kolejny wyprawiliśmy w kulinarny świat kilkanaście absolwentek naszego kursu, które przez kilka tygodni w ciągu 80 godzin nauki zgłębiały najróżniejsze tajniki różnych kuchni. Kobiety uczyły się m.in technik zdobienia i podawania potraw, stosowały różne metody przygotowania potraw (gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie, grill, konfitowanie i technika sous-vide). Nie zabrakło oczywiście kuchni wegetariańskiej, dań mięsnych, rybnych, deserów i zagadnień związanych z gotowaniem w stylu zero waste.

Nowością w kursie byli… jego prowadzący. Tym razem o podzielenie się swoją wiedzą poprosiliśmy szefów kuchni, którzy pracują w restauracji naszej Kuźni Społecznej. W rolę ekspertów wcieli się Krzysztof Kowalik i Krzysztof Ścibiorek.

Przypomnijmy, że kurs ma za zadanie wyposażyć jego uczestniczki w nowe umiejętności, które mogą być przydatne w podniesieniu kwalifikacji i zwiększeniu ich szans na rynku pracy. Wierzymy, że część z nich znajdzie pracę (wiemy, że jedna z kobiet już ją znalazła!), a co za tym idzie poprawią swoją sytuację materialną.

Na przełomie września i października zorganizujemy ostatni już kurs, o szczegółach będziemy informować wkrótce!

 


 

1 lipca 2025

Razem z Dino Polska w walce z marnowaniem żywności

Z dumą ogłaszamy nawiązanie współpracy z siecią sklepów Dino Polska S.A. Wspólnie będziemy podejmować działania na rzecz ratowania żywności i wsparcia osób potrzebujących w regionie Warmii i Mazur.... czytaj dalej

24 czerwca 2025

Warmia i Mazury w praktyce. Wyjazd uczestników projektów społecznych

W ramach projektów „Nowe relacje – nowe możliwości” oraz „Przyjaźni sąsiedzi” zorganizowaliśmy wycieczkę po mazurskich „perełkach”. Wycieczka jest częścią cyklu edukacyjnego „Wiedza o Polsce”,... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności