17 sierpnia 2023

Finał II edycji kursu Like a Chef za nami!

15 kobiet z Polski i Ukrainy ukończyło kolejną edycję kursu kulinarnego Like a Chef, który organizujemy wspólnie z Electrolux Food Foundation.

Po raz kolejny wyprawiliśmy w kulinarny świat kilkanaście absolwentek naszego kursu, które przez kilka tygodni w ciągu 80 godzin nauki zgłębiały najróżniejsze tajniki różnych kuchni. Kobiety uczyły się m.in technik zdobienia i podawania potraw, stosowały różne metody przygotowania potraw (gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie, grill, konfitowanie i technika sous-vide). Nie zabrakło oczywiście kuchni wegetariańskiej, dań mięsnych, rybnych, deserów i zagadnień związanych z gotowaniem w stylu zero waste.

Nowością w kursie byli… jego prowadzący. Tym razem o podzielenie się swoją wiedzą poprosiliśmy szefów kuchni, którzy pracują w restauracji naszej Kuźni Społecznej. W rolę ekspertów wcieli się Krzysztof Kowalik i Krzysztof Ścibiorek.

Przypomnijmy, że kurs ma za zadanie wyposażyć jego uczestniczki w nowe umiejętności, które mogą być przydatne w podniesieniu kwalifikacji i zwiększeniu ich szans na rynku pracy. Wierzymy, że część z nich znajdzie pracę (wiemy, że jedna z kobiet już ją znalazła!), a co za tym idzie poprawią swoją sytuację materialną.

Na przełomie września i października zorganizujemy ostatni już kurs, o szczegółach będziemy informować wkrótce!

 


 

21 lipca 2025

Pomagaj bez wydawania ani grosza więcej. Wystarczy… zrobić zakupy!

Czy można pomagać, nie ponosząc żadnych dodatkowych kosztów? Tak. Wystarczy robić zakupy online przez FaniMani.pl, a część wartości transakcji trafi do nas!  Jak to działa? FaniMani.pl to serwis, który... czytaj dalej

15 lipca 2025

Twórcze lato w Biesalu. Edukacja międzykulturowa i integracja w praktyce

W lipcu zakończyliśmy dwutygodniowe warsztaty dla dzieci i młodzieży w Biesalu. Zajęcia były pełne działań kreatywnych i praktycznych – od gotowania i ogrodnictwa po teatr i rękodzieło. To część projektu... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności