13 czerwca 2025

Absolwenci II edycji kursu Like a Chef po egzaminie!

Piętnaście osób ukończyło 80-godzinny kurs kulinarny „Like a Chef”. Wierzymy, że będzie to dla nich początek nowej drogi zawodowej. 

Chłodnik litewski z jajkiem, comber jagnięcy, tatar jagnięcy, filet z kaczki oraz panna cottta i tiramisu – to dania i desery, które uczestnicy przygotowali na egzamin więczący kurs. Jury, w którym znalaźli się Marcin Talipski, szef kuchni Dekalog Smaku, Aneta Janikowska i Aleksandra Strzelec z Banku Żywności oraz Ewa Orłowska, dyrektorka zespołu szkół w Olsztynku, pozytywnie oceniło dania przygotowane przez kursantów. Wszyscy otrzymali pamiątkowe certyfikaty od Fundacji Electrolux i Światowego Stowarzyszenia Szefów Kuchni. O tym, jak kurs jest ważny i jakie budzi emocje wśród jego uczestników, może świadczyć komentarz jednego z uczestników:

„Serdecznie dziękuję Bank Żywności w Olsztynie za możliwość udziału w kursie kucharskim, który był dla mnie cennym doświadczeniem i inspiracją do dalszego rozwoju. Szczególne podziękowania kieruję do Aleksandra Strzelec za polecenie kursu, oraz świetną koordynację projektu. To był czas nauki, zaangażowania i pasji – dziękuję!”

Kurs „Like a Chef” organizujemy w Banku już od kilku lat przy wsparciu Electrolux oraz Electrolux Food Fundation. 80-godzinnego programu przewiduje m.in.:

  • Wprowadzenie teoretyczne i gastronomiczne
  • Doradztwo zawodowe
  • Praktyczne techniki kulinarne i zasady zero waste
  • Przygotowanie dań śniadaniowych, wegańskich i wegetariańskich
  • Wywary, sosy, marynaty i zupy kremowe (mięsne i wegetariańskie)
  • Dania mączne (pierogi), makaronowe, mięsne, rybne i wędliny
  • Finger food i techniki obróbki ryb
  • Zdobienie potraw i przygotowanie dań z wołowiny
  • Desery

Kurs adresowany jest do osób, które chcą coś zmienić w swoim życiu, nie pracują lub są zagrożone wykluczeniem z różnych przyczyn. Właśnie uruchomiliśmy nabór do III i IV edycji kursu. Szczegóły i zapisy dostępne TUTAJ. Liczba miejsc ograniczona!


Projekt Like a Chef to globalna inicjatywa grupy Electrolux oraz Electrolux Food Fundation

1 lipca 2025

Razem z Dino Polska w walce z marnowaniem żywności

Z dumą ogłaszamy nawiązanie współpracy z siecią sklepów Dino Polska S.A. Wspólnie będziemy podejmować działania na rzecz ratowania żywności i wsparcia osób potrzebujących w regionie Warmii i Mazur.... czytaj dalej

24 czerwca 2025

Warmia i Mazury w praktyce. Wyjazd uczestników projektów społecznych

W ramach projektów „Nowe relacje – nowe możliwości” oraz „Przyjaźni sąsiedzi” zorganizowaliśmy wycieczkę po mazurskich „perełkach”. Wycieczka jest częścią cyklu edukacyjnego „Wiedza o Polsce”,... czytaj dalej

Zobacz wszystkie aktualności